Idag så gick jag hem lite tidigare från jobbet för solen lockade utanför. Jag tog en lite längre väg hem och bara njöt, det kändes som om våren var på väg och det är ju helt underbart! Jag är pollenallergiker men vill ändå att våren ska komma. Det kändes så skönt att gå hem i dagsljus, förändringen har ju gått fort. I förra veckan så var det fortfarande mörkt när jag gick hem.

Såg hos Sus i Dus att hon redan var med i en sterace. Jag var där och kikade lite granna och såg att det var rätt så många som redan var med. Här är länken: http://fetmaoperation.blogg.se/. Frågan är nu om man ska vara med där eller om man ska starta en egen race. Vad tycker ni? Vill ni vara med där eller vill ni att jag startar en ny?

Jag provade på ett nytt recept idag. Arlas Tacopinnar. Visserligen så gjorde jag dom mera som biffar. Familjen fick dem med tortillabröd och massor av grönsaker (som jag också åt av) och het salsasås. Jag fick potatis då jag räknade fel på bröden - köpte för litet paket. Det var jättegott så prova gärna receptet. Jag grillade dom även på en grillpanna, så inget fett behövdes vid stekning. Jag gjorde enligt receptet och fick massor av pinnar/biffar över som jag har fryst in till senare tillfälle - bra att ha till matlådor.

Tacopinnar, 10 portioner: (3,5 points/portion)

1 kg nötfärs, 3 pressade vitlöksklyftor, 1 1/2 tsk salt, 2 msk tacokrydda, 2 1/2 dl Kelda lagalätt, Arla smör-& rapsolja

Gör så här:

Blanda färs, vitlök, salt, tacokrydda och gräddmjölk till en jämn smet. Forma färsen till avlånga bullar (som järpar). Stek dem runt om i smör- & rapsolja i en stekpanna ca 5 minuter.

Pointsen är beräknat på endast köttet, lägg till points för tortillabröd/pasta eller annat som du serverar till pinnarna. 

Serveringstips:

- Rulla in tacopinnarna i tortillabröd tillsammans med tomatsalsa och strimlade grönsaker.

- Servera tacopinnar med Kelda tomatsås, kokt pasta och riven ost.

Källa: www.arla.se

En ny omröstning kommer upp på fredag, så om du inte har röstat så har du en sista chans nu.

Frukost: Linfröfrallla med skinka,sallad,gurka+kaffemjölk = 3 points

Mellis: 1 knäckebröd + the = 0,5 points

Lunch:Lite Kebab med sallad + bröbit = 5 points

Mellis:

Middag: Taco pinnar + potatis = 5,5 points

Mellis: smörgås + 1 bit choklad= 3,5 points

Totalt points idag: 17,5 av 20

Aktivitetspoints: 3+2 = 5