Inlägg publicerade under kategorin Recept

Av Angel - 25 mars 2008 21:12


Frasiga våfflor, 10 st / 2 points/våffla


3 1/2 dl vetemjöl, 2 tsk bakpulver, 2 dl lättmjölk, 2 1/2 dl vatten, 100 g smör


Smält smöret och låt det svalna. Blanda vetemjöl och bakpulver i en skål. Tillsätt mjölken och vispa till en jämn smet. Tillsätt vattnet och det avsvalnade smöret. Hetta upp våffeljärnet. Pensla med lite smör före första laggen. Grädda sedan våfflorna och servera eventuellt med sylt och vispad grädde. Lägg då till points. Våffelsmeten kan göras i förväg.


Källa: Annas recept

ANNONS
Av Angel - 24 mars 2008 20:12


Skink- och Ostpaj, 4 portioner, 8 points/portion


Pajskal: 12 msk mjöl, 2 msk bordsmargarin, 1/2 burk Kesella

Fyllning: 100 g riven ost, 150 g rökt skinka, 50 g purjolök, 2 ägg, 1/2 burk kesella, 1/2 dl lättmjölk, salt, svartpeppar


Hacka ihop mjöl och matfett till pajskalet. Blanda i kesellan. Låt degen stå i kylskåp i 30 minuter. Förgrädda i 10 minuter i 200 grader. Låt svalna.

Förbered under tiden fyllningen. Riv osten, tärna skinka och strimla purjolöken. Vispa ihop ägg, mjölk och kesella + kryddor. Lägg de torra ingredienserna i skalet och häll på mjölkblandningen. Grädda i 30-40 minuter.


ANNONS
Av Angel - 8 mars 2008 17:57


Madames Fläskfilé, 3 portioner


500 g fläskfilé, 3/4 tsk salt, 1 krm svartpeppar, 250 g färska champinjoner, 1 gul lök, 1 röd paprika, 1 1/2 dl buljong, 1 1/2 dl creme fraiche, soja, salt, peppar, riven ost


Gör så här:


Skär fläskfilén i ca 1 cm tjocka skivor och platta ut dem lite. Bryn skivorna gyllene på båda sidorna i lite matfett. Krydda med salt och peppar. Lägg över dem i en eldfast form. Skala och hacka löken. Skölj, kärna ur och skär paprikan i tärningar. Ansa svampen och skär den i mindre bitar. Fräs svampen i lite matfett tills all vätska har kokat in. Tillsät mera matfett och lök. Låt det fräsa tills löken är mjuk och glansig. Tillsätt paprikan och låt allt fräsa ytterligare några minuter. Tillsätt buljong och creme fraiche. Låt det puttra en stund. Smaka av med soja, salt och peppar. Häll stuvningen över köttet och strö över riven sot. Gratinera mitt i ugnen ca 10-15 minuter eller tills allt har fått fin färg och är genomvarmt. Servera med kokt potatis och sallad.


Källa: Annas Receptsamling



Jag hade kokt potatis till och en god tomat och gurksallad med riven fetaost på.

Av Angel - 7 mars 2008 16:05

Har provat receptet Havregrynskaka från Annas Receptsamling . Jag provade faktiskt en liten bit och det var gott. Med äpplen skulle den vara fantastiskt. Kanske lite för söt bara. Dom andra i familjen blev jätteglada över att mamma hade bakat.


Edit: Har inte räknat ut pointsvärdet.

Havregrynskaka, 1 långpanna


Smet: 100 gr smör, 3 dl strösocker, 1 ägg, 7 1/2 dl vetemjöl, 4 tsk bakpulver, 3 dl mjölk, ev 1 tsk kardemumma

Strössel: 50 gr smör, 1 1/2 dl strösocker, 1 1/2 dl havregryn, ev 1 tsk kanel


Gör så här:


Sätt ugnen på 200 grader. Blanda ihop alla ingredienser till smeten. Bred ut smeten i en smord långpanna. Blanda sedan ihop alla ingredienser till strösslet och strö över den på den ogräddade kakan. Grädda i 200 grader tills den får vacker färg och är torr. Känn med en sticka.


Av Angel - 13 februari 2008 20:19


Tacopinnar, 10 portioner: (3,5 points/portion)


1 kg nötfärs, 3 pressade vitlöksklyftor, 1 1/2 tsk salt, 2 msk tacokrydda, 2 1/2 dl Kelda lagalätt, Arla smör-& rapsolja


Gör så här:

Blanda färs, vitlök, salt, tacokrydda och gräddmjölk till en jämn smet. Forma färsen till avlånga bullar (som järpar). Stek dem runt om i smör- & rapsolja i en stekpanna ca 5 minuter.


Pointsen är beräknat på endast köttet, lägg till points för tortillabröd/pasta eller annat som du serverar till pinnarna. 


Serveringstips:

- Rulla in tacopinnarna i tortillabröd tillsammans med tomatsalsa och strimlade grönsaker.

- Servera tacopinnar med Kelda tomatsås, kokt pasta och riven ost.


Källa: www.arla.se




Av Angel - 9 februari 2008 18:01


Fina filegrytan, 4 portioner, 4 points/portion


500 g fläskfilé, 1 msk flytande margarin, salt, peppar, grillkrydda, 100 g färska champinjoner, 1/2 dl vitlöksklyftor i marinad, 2 1/2 dl mini matlagningsgrädde, 1 msk chilisås, 1/2 msk kött- och vinfond, 1 msk maizena redning, 1/2 msk soja


Putsa filén och skär i små bitar och skär svampen i mindre bitar. Bryn filén i margarinet i en stekpanna på hög värme. Lägg i svampen mot slutet och krydda efter egen smak. Lägg över i en gryta. Blanda samman resterande ingredienser och låt puttra på svag värme i ca 15 minuter. Servera med ex potatiskroketter eller honungsrostade rotsaker - lägg till points.


Källa: http://helenas-web.nu/recept


Av Angel - 4 februari 2008 19:00


Korvstroganoff, 5 portioner, 5,5 points/portion



500 g Må gott Lättkorv, 1 msk margarin, 5 dl Milda Max Extra 4 %, 1 gul lök, tomatpuré efter smak (ca 3-5 msk), salt, peppar


Gör så här:


Strimla lättkorven och fräs den tillsammans med hackad lök i margarinet. Tillsätt grädden och tomatpurén. Låt allt på ett uppkok. Smaka av med salt och peppar. Servera stroganoffen tillsammans med ris, gärna jasminris, och sallad. OBS! Räkna till points för riset.

Av Angel - 24 januari 2008 19:56

Chili con carne, 4 portioner, 5,5 points/portion


400 g nötfärs, 1 gul lök, 1 påse Knorr  Matmix Chili con Carne, 1 Burk vita bönor i tomatsås, ev cayennepeppar för starkare smak


Hacka löken och fräs den tillsammans med färsen i fettsnål panna. Tillsätt matmixen och följ anvisningarna på påsen. Tillsätt vita bönor mot slutet och låt dem bli varma. Om du vill ha lite starkare och "hottare" smak på chilin kan du lägga lite cayennepeppar. Servera med valfri portion ris (lägg till points) och vitkålssallad.




Presentation

Omröstning

Vilket pålägg har du oftast på smörgåsen?
 Ost
 Skinka
 Korv
 Leverpastej
 Kaviar
 Marmelad
 Bara matfett
 Inget alls

Fråga mig

0 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
    1 2 3
4
5
6 7 8 9 10
11
12
13 14 15 16 17
18
19
20 21 22 23 24
25
26
27 28 29 30 31
<<< Oktober 2008
>>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik

Följ bloggen

Följ Angel's viktblogg - Att leva livet lättare med Blogkeen
Följ Angel's viktblogg - Att leva livet lättare med Bloglovin'

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se